Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas

Este libro, primer volumen de la serie Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, es una guía completa sobre la preparación de ingredientes esenciales como huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas. Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak comparten sus conocimientos culinarios a través de recetas detalladas y consejos prácticos, adecuados tanto para principiantes como para cocineros con experiencia. Además, aborda la organización de la cocina y el maridaje de vinos, promoviendo una cocina creativa y saludable. Un recurso valioso para quienes desean desarrollar una sólida cultura gastronómica.