Orígenes, festival gastronómico los artesanos de lo auténtico

Orígenes, festival gastronómico los artesanos de lo auténtico es una obra colectiva que explora la revitalización del sector gastronómico y la búsqueda de una alimentación consciente y saludable. A través del proyecto oríGenes Festival Gastronómico, el libro presenta a doce productores de la península ibérica, destacando su compromiso con la gastronomía artesana de alta calidad y técnicas sostenibles. Esta obra ofrece un recorrido que muestra cómo el placer culinario puede ser también una práctica respetuosa con el medio ambiente, subrayando la conexión entre artesanos, productos y paisajes en la construcción de un futuro más saludable.