Pan.Delirio

Pan.Delirio es un libro de cocina que explora la panadería y repostería artesanal a través de las experiencias de Javier Cocheteux y su hijo. Con un enfoque en la calidad y el uso de ingredientes saludables, los autores comparten su pasión por la gastronomía y su ambición de crear el mejor roscón de Reyes. El libro presenta una variedad de recetas que incluyen torrijas, crema pastelera, helados y galletas de mantequilla, acompañadas de técnicas que reflejan el compromiso familiar con la tradición y la innovación en la cocina.